Сеть кофеен "Шоколадница": Система аналитических отчетов
На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ. В настоящее время работает более 200 кофеен.
Большое количество работающих заведений и открытие новых, постоянно растущее число посетителей, широкий и разнообразный ассортимент, способный удовлетворить самый изысканный вкус – все это привело к резкому увеличению объемов информации, хранящейся в учетных системах. В то же время высокая конкурентная среда и постоянное стремление учесть пожелания гостей требуют быстрого и всеобъемлющего анализа оперативных и исторических данных.
Перед нашими специалистами возникла необходимость в создании корпоративного хранилища данных и построения на его базе системы аналитической отчетности. Мы остановили свой выбор на аналитической платформе Deductor Enterprise по целому ряду причин. Наиболее значимые из них следующие: мощный аналитический аппарат, включающий кластерный и статистический анализ; возможность использования собственных математических моделей; подробный обучающий материал с кейсами и примерами; возможность интеграции с различными учетными системами и СУБД.
Совместно со специалистами BaseGroup Labs было спроектировано хранилище данных на базе Deductor Warehouse 6, созданы механизмы предобработки и загрузки данных из учетных систем, построены первые аналитические отчеты.
Благодаря обучению наших специалистов на образовательном портале BaseGroup Labs, мы смогли в короткие сроки перейти на самостоятельную поддержку и дальнейшее развитие системы. В настоящее время ежемесячно в хранилище данных загружается более 3 млн. записей о продажах во всех кофейнях сети, а использование OLAP-кубов позволяет быстро формировать аналитические отчеты в любых разрезах и с любой степенью детализации.
Пользователями аналитической системы стали сотрудники операционного, маркетингового, финансового департаментов и руководство сети.
Внедрение системы увеличило глубину анализа, повысило скорость и точность принятия управленческих решений.
Хочется отметить открытость и оперативность сотрудников BaseGroup Labs. Ряд вопросов решался в онлайн-режиме, к решению сложных задач были привлечены наиболее опытные сотрудники.
Каира А.Р.
Генеральный управляющий сети кофеен "Шоколадница"
На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ. В настоящее время в Москве и в Московской области уже работают около 240 кофеен, которые расположены как в историческом центре Москвы, так и спальных районах, а также в оживленных торговых и бизнес-центрах, аэропортах.
Сегодня «Шоколадница» успешно работает во многих городах России: Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Уфе, Сочи, Краснодаре, Кемерово, Ульяновске, Волгограде, Волжском, Череповце, Тюмени, Воронеже, Чите, Нижневартовске и других городах.
География франчайзинга «Шоколадницы» охватывает не только крупнейшие города России, но и страны СНГ (Азербайджан, Казахстан, Украина), также компания ведёт переговоры и поиск партнёров в странах дальнего зарубежья. В настоящее время на правах франшизы работают 85 кофеен в 44 городах.
